(資料圖片僅供參考)
壓縮餅干是以小麥粉、糖、油脂、乳制品為主要原料,經(jīng)冷粉工藝調(diào)粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌,可夾入其他干果、肉松等輔料,再壓縮而成的餅干。
壓縮餅干具有不吸水變軟的特點。由于膨化時經(jīng)高溫高壓滅菌清毒,適宜長期保管和運輸,用塑料袋包裝既衛(wèi)生又方便,很適于軍需用。同時其質(zhì)地緊密,食用后更易產(chǎn)生飽腹感。
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