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娃娃菜是一個比大白菜長的小巧可愛一道家常菜，其實娃娃菜的營養價值和大白菜沒啥區別，就是因為長的小，價格比大白菜要貴的多。

(相關資料圖)

娃娃菜中主要是富含胡蘿卜素、B族維生素以及維生素C，能增加機體對感染的抵抗力。

今天就分享一個白灼娃娃菜的做法，這道菜主要是清淡，吃再多也不用擔心吃胖，喜歡的試試這個做法吧。

娃娃菜兩顆，用清水洗干凈，把葉一片一片的剝下，放入盤中。

大蔥白兩段，劃開后，切成蔥絲。

紅椒半個，去籽后，切成細絲，和蔥絲放到一起，泡在清水中用來配色。

鍋里加水，加入食鹽，植物油，加入植物油是為了菜色更加鮮亮水燒開后，倒入娃娃菜，焯水30秒鐘。

把娃娃菜焯至斷生，撈出控干水分。

用筷子夾出，如視頻中那樣擺盤。

把蒸魚豉油均勻澆在娃娃菜上，把蔥絲和紅椒絲放在娃娃菜上。

鍋里燒油，油溫燒至5成熱，也就是微微冒煙的時候，將熱油澆在娃娃菜上。

好了，這道非常簡單的白灼娃娃菜就做好了，清淡美味，主要是做法簡單，2分鐘就能做一盤。